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腊汁肉夹馍

腊汁肉夹馍是陕西省的地方特色小吃之一。传统的陕西腊汁肉夹馍的制作方法包括卤汁腊肉的制作(选料与刀工、腌渍风干、卤肉)和白吉馍的制作。主要选用五花猪肉、面粉、高汤等原料加入各种香料和调味料加工而成。腊汁肉夹馍主要选用五花猪肉、面粉、高汤等原料加入各种香料和调味料加工而成,风味特别,久贮不腐,瘦不留渣,肥不腻口。

腊汁肉夹馍